美短加白和起司主要有什么区别在于花纹是不一样的，美短和起司猫是是同一个种类，起司猫即指银色条纹的美短。加白是对美短花色的表达描述，起司是统称花色。
美短起司的来源
起司猫叫法源自一部翻译为《甜甜起司猫》的日本动画片。动画出来将来很火，尤其是在爱猫人士当中，因为剧中主角是一只加白虎斑的美短，说的准确是一只完美加白虎斑的美短，这只猫的名字翻译成起司，其实是误翻由于动画的名字用英文写是chis sweet home，准确翻译的话应该叫小起做合适，但官方是这么翻的，所以大伙都把那只主角叫做起司猫，日渐地，国内有不少人就把加白的虎斑美短都叫做起司猫。
美短加白的来源
美短其实有不少花色，但当初合法引进到国内来的有银虎斑与加白的银虎斑，所谓加白就是宠物猫并非全身都是虎斑，譬如只有后背是虎斑，腹部是白毛。也有高白的，也就是虎斑的特点已经不明显，身上大多数都是白毛。通常来讲，假如猫爸猫妈都是加白虎斑，就有肯定概率生出高白的小猫。一般在美短喜好者之间，会把虎斑的称为标斑，以不同加白虎斑。
